Blog - Γιώργος Γούλας | Ζαχαροπλαστική

Όταν ψήνετε μαγειρεύεται κοτόπουλο, θέλετε να βεβαιωθείτε ότι το έχετε ψήσει καλά ώστε να προστατέψετε τους επισκέπτες από τροφικές ασθένειες.

Την τελευταία δεκαετία, οι οδηγίες του USDA για την εσωτερική θερμοκρασία ψησίματος του χοιρινού κρέατος έχουν αλλάξει, οδηγώντας σε μια

Το μαγείρεμα των ψαριών μπορεί να φαίνεται λίγο τρομακτικό στην αρχή. Τι είδους ψάρι πρέπει να αγοράσετε; Πώς το προστατεύετε

Ενώ το ψυγείο είναι ένα σύγχρονο θαύμα που μας επιτρέπει να αποθηκεύουμε ευπαθή τρόφιμα με ασφάλεια για μεγαλύτερες χρονικές περιόδους

Όταν φτιάχνετε κεφτεδάκια, είτε με βόειο κρέας, είτε με γαλοπούλα ή άλλο κρέας, είναι απαραίτητο να έχετε τη σωστή ισορροπία

Ευτυχώς, είναι εύκολο να καταψύξετε το σέλινο για να το χρησιμοποιήσετε αργότερα. Το κατεψυγμένο σέλινο χάνει λίγη τραγανότητα, αλλά εξακολουθεί

Συχνά διαβάζουμε ξένες συνταγές και αναφέρονται στο να χρησιμοποιήσουμε heavy cream ή whipping cream. Επειδή μας ρωτάτε πολύ συχνά για

Το να διατηρείτε τα λαχανικά φρέσκα, τραγανά και πολύχρωμα κατά το μαγείρεμα για όλη την εβδομάδα μπορεί να είναι μια

Υπάρχουν πολλά πιθανά υποκατάστατα για το τυρί cottage. Αν θέλετε παρόμοια γεύση και υφή, μπορείτε να δοκιμάσετε τυρί ρικότα. Αν

Σε όλους μας έχει τύχει να αγοράσουμε καστανή ζάχαρη για διάφορες παρασκευές. Τι γίνετε όμως όταν η ποσότητα που αγοράσαμε