Εύκολη Ντοματόσουπα
- Χρόνος Εκτέλεσης10'
- Χρόνος Ψησίματος35'
- Μερίδες6
Σπιτική ντοματόσουπα εύκολη και θρεπτική με καρότο, κρεμμύδι και ζωμό κοτόπουλου. Βελούδινη υφή, πλούσια γεύση και έτοιμη σε λίγα λεπτά. Ανακαλύψτε όλες τις συνταγές μας για σούπες εδώ.
Συστατικά
Εκτέλεση
Σε μια κατσαρόλα, σοτάρουμε το ψιλοκομμένο κρεμμύδι σε λίγο ελαιόλαδο σε μέτρια φωτιά μέχρι να μαλακώσει και να γίνει διάφανο.
Προσθέτουμε τα καρότα τριμμένα και ανακατεύουμε για 2-3 λεπτά ώστε να βγάλουν τα αρώματά τους.
Ρίχνουμε το αλεύρι και ανακατεύουμε καλά για 1 λεπτό, μέχρι να ενσωματωθεί και να «δέσει» με τα λαχανικά.
Προσθέτουμε σταδιακά τον ζωμό κοτόπουλου, ανακατεύοντας συνεχώς για να μη δημιουργηθούν σβώλοι.
Ρίχνουμε τον χυμό ντομάτας, αλατοπιπερώνουμε και χαμηλώνουμε τη φωτιά.
Αφήνουμε τη σούπα να σιγοβράσει για 20-25 λεπτά, μέχρι να δέσει και να αποκτήσει πλούσια γεύση.
Δοκιμάζουμε και προσαρμόζουμε το αλάτι και το πιπέρι πριν το σερβίρισμα.
Σερβίρουμε περιχύνοντας στο πιάτο λίγη κρέμα γάλακτος.
Αφήστε μια αξιολόγηση