Γρανίτα Φράουλα

Βάζουμε σε κατσαρόλα το νερό, τη ζάχαρη και το δυόσμο και τοποθετούμε σε μέτρια προς δυνατή φωτιά. Μόλις φτάσει σε σημείο βρασμού αφαιρούμε το σιρόπι από τη φωτιά και αφήνουμε στην άκρη να κρυώσει για 30 λεπτά περίπου. Αφού κρυώσει αφαιρούμε το δυόσμο.

Πλένουμε και καθαρίζουμε τις φράουλες. Τις κόβουμε στα δύο, τις τοποθετούμε σε μπλέντερ μαζί με το σιρόπι και το χυμό λεμονιού και τις πολτοποιούμε.

Περνάμε το μείγμα μας από ένα σιτάκι ή κόσκινο ώστε να φύγουν τα σποράκια της φράουλας.

Τοποθετούμε το μείγμα σε μεταλλικό δοχείο στην κατάψυξη. Το αφήνουμε τουλάχιστον 8 ώρες να παγώσει καλά και σερβίρουμε.