Καρότα Γλασέ
- Χρόνος Εκτέλεσης5'
- Μερίδες3
Συνταγή για υπέροχα καρότα γλασέ. Είναι τραγανά και τρυφερά ταυτόχρονα και τα φτιάχνουμε σε λίγα μόνο λεπτά. Ανακαλύψτε όλες τις συνταγές μας με λαχανικά εδώ.
Συστατικά
Εκτέλεση
Βήμα1
Καθαρίζουμε τα καρότα και τα κόβουμε σε ομοιόμορφα κομμάτια 2 εκ. περίπου.
Βήμα2
Τοποθετούμε τηγανάκι σε μέτρια φωτιά και προσθέτουμε το βούτυρο να λιώσει.
Βήμα3
Ρίχνουμε μέσα τα καρότα, ανακατεύουμε, σκεπάζουμε με το καπάκι και τα αχνίζουμε για 3 λεπτά.
Βήμα4
Προσθέτουμε το ζωμό, τη ζάχαρη, το αλάτι και το πιπέρι και σιγοβράζουμε για 7 λεπτά περίπου ώστε να μειωθεί το υγρό και να γλασαριστούν τα καρότα μας.
Βήμα5
Σερβίρουμε ζεστά πασπαλίζοντας λίγο ελαιόλαδο προαιρετικά.
Αφήστε μια αξιολόγηση