Κριτσίνια Τυριού Με Παρμεζάνα

Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 180°C.

Κοσκινίζουμε το αλεύρι, το μπέικιν πάουντερ και τα βάζουμε σε ένα μεγάλο μπολ μαζί με το αλάτι και την πάπρικα.

Σε άλλο μπολ χτυπάμε με μίξερ χειρός το βούτυρο μέχρι να αφρατέψει και προσθέτουμε το γάλα και τη παρμεζάνα και ομογενοποιούμε.

Ρίχνουμε το μείγμα αλευριού στο μείγμα του βουτύρου και ζυμώνουμε για 5-7 λεπτά να αποκτήσουμε μια ζύμη.

Ανοίγουμε τη ζύμη σε μια ελαφρώς αλευρωμένη επιφάνεια μέχρι να πάρει πάχος περίπου 0.5 εκατοστό.

Κόβουμε τη ζύμη σε μπαστουνάκια των 10 εκ. περίπου.

Τα τοποθετούμε σε ταψί στρωμένο με αντικολλητικό χαρτί και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180°C για 15 λεπτά, μέχρι να ροδίσουν και να φουσκώσουν.

Βγάζουμε από το φούρνο, τα τοποθετούμε σε μια σχάρα να κρυώσουν και αποθηκεύουμε σε αεροστεγές δοχείο.