Λάβα Cupcakes – Καπκέικς
- Χρόνος Εκτέλεσης15'
- Χρόνος Ψησίματος10'
- Μερίδες9
Συνταγή για λάβα καπκέικς (cupcakes)! Απολαύστε ένα πραγματικά εκρηκτικό καπκέικ. Αφράτο και με το εσωτερικό του να ρέει σαν λάβα! Βρείτε όλες τις συνταγές για cupcakes πατώντας εδώ.
Συστατικά
Εκτέλεση
Δοκιμάστε τα λαχταριστά cupcakes που το εσωτερικό τους μόλις τα βγάλετε από το φούρνο θα είναι πραγματική λάβα !
Λιώνουμε σε μπεν μαρί (τοποθετούμε μπολ πάνω σε κατσαρολάκι με νερό που σιγοβράζει σε μέτρια φωτιά) τη σοκολάτα ανακατεύοντας συνεχώς με μαρίζ.
Προσθέτουμε εκτός φωτιάς το βούτυρο σε κομματάκια και ανακατεύουμε συνεχώς μέχρι να λιώσει και να ομογενοποιηθεί το μείγμα.
Σε άλλο μπολ βάζουμε τη ζάχαρη, το αλάτι και τα αυγά και χτυπάμε με σύρμα χειρός μέχρι να ασπρίσει ελαφρώς και να αφρίσει το μείγμα μας. Προσθέτουμε και το αλεύρι και ανακατεύουμε μέχρι να απορροφηθεί στο μείγμα μας.
Προσθέτουμε το μείγμα σοκολάτας στο μείγμα με τα αυγά και ανακατεύουμε μέχρι να ομογενοποιηθούν τα υλικά.
Παίρνουμε φόρμα για cupcakes και τοποθετούμε τα ειδικά χαρτάκια στις θέσεις ή τις βουτυρώνουμε και τις αλευρώνουμε για να μην κολλήσουν. Μεταφέρουμε το μείγμα σε φόρμα για cupcakes και γεμίζουμε τα 2/3 κάθε θέσης. Μοιράζουμε και από 1 κουταλιά γλυκού πραλίνα φουντουκιού πάνω στο μείγμα.
Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 200 βαθμούς για 10 λεπτά.
Τα βγάζουμε από το φούρνο και τα ξεφορμάρουμε.
Πασπαλίζουμε με ζάχαρη άχνη και σερβίρουμε ζεστά.
Αφήστε μια αξιολόγηση