Μπάρες Δημητριακών Με Ινδοκάρυδο

Σε κατσαρολάκι βάζουμε το βούτυρο, τη ζάχαρη, το μέλι και βράζουμε για 1 λεπτό. Αφαιρούμε από τη φωτιά και αφήνουμε στην άκρη.

Στον κάδο του μίξερ χτυπάμε σε μέτρια ταχύτητα όλα τα υπόλοιπα υλικά μέχρι να ομογενοποιηθούν.

Χαμηλώνουμε ταχύτητα στο μίξερ και ρίχνουμε σε μορφή κορδονιού το μίγμα από το κατσαρολάκι. Μόλις γίνει ένα το μίγμα αφαιρώ από το μίξερ.

Βάζουμε το μείγμα σε ένα ταψάκι με λαδόκολλα και το ισιώνουμε με ένα κουτάλι.

Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 160 βαθμούς για 15-20 λεπτά.

Αφαιρούμε από το φούρνο, αφήνουμε να κρυώσει και κόβουμε σε μπάρες.