Pancakes Μπανάνας

Cuisine: Αμερική
Βαθμός Δυσκολίας: Εύκολη
2.732 Προβολές

Χρόνος Εκτέλεσης
10'
Μερίδες
3

Συνταγή για pancakes μπανάνας. Αφράτα, νόστιμα και φουσκώνουν μοναδικά. Ένα αρκετά υγιεινό brunch που θα το απολαύσετε με όλη την οικογένεια. Βρείτε τη βασική μας συνταγή για pancakes εδώ. Ανακαλύψτε και τη συνταγή μας για μοναδικές κρέπες εδώ.

Συστατικά

2 Μπανάνες

1 Αυγό

50 ml Σπορέλαιο (ή άλλο φυτικό λάδι)

20 γρ. Ζάχαρη Κρυσταλλική

150 ml Γάλα

1 στικ Βανίλια

10 γρ. Μπέικιν Πάουντερ

150 γρ. Αλεύρι για όλες τις χρήσεις

Εκτέλεση

Βήμα1

Σε ένα μεγάλο μπολ βάζουμε τις μπανάνες και με ένα πιρούνι τις πατάμε ώστε να πολτοποιηθούν.

Βήμα2

Προσθέτουμε το αυγό, το σπορέλαιο και τη ζάχαρη και χτυπάμε με σύρμα χειρός ή με ένα πιρούνι μέχρι να ομογενοποιηθούν καλά τα υλικά μας.

Βήμα3

Προσθέτουμε και το γάλα και ανακατεύουμε να ομογενοποιηθεί και αυτό.

Βήμα4

Προσθέτουμε το αλεύρι κοσκινισμένο, το μπέικιν πάουντερ και τη βανίλια και ανακατεύουμε μέχρι απλά να ομογενοποιηθούν όλα τα υλικά.

Βήμα5

Τοποθετούμε στο ψυγείο για 30 λεπτά.

Βήμα6

Ζεσταίνουμε ένα τηγάνι σε μέτρια φωτιά και το λαδώνουμε ελαφρώς. Βάζουμε 2 κουταλιές σούπας περίπου μίγμα στο τηγάνι μας και ψήνουμε 1-2 λεπτά και με τη βοήθεια μιας σπάτουλας τα γυρνάμε από την άλλη μεριά και ψήνουμε άλλο τόσο. Θέλουμε να αποκτήσουν ένα σκούρο χρυσαφί χρώμα.

Βήμα7

Συνεχίζουμε την ίδια διαδικασία μέχρι να τελειώσει το μίγμα μας.

Βήμα8

Μεταφέρουμε τα pancakes σε πιάτο και σερβίρουμε με μέλι.