Σαλάτα Του Καίσαρα (Caesar) Με Γαρίδες

Πλένουμε και καθαρίζουμε τις γαρίδες και τις βάζουμε σε ένα μπολ.

Περιχύνουμε τις γαρίδες με τη σάλτσα σόγιας, ανακατεύουμε και αφήνουμε να μαριναριστούν για 20-30 λεπτά.

Κόβουμε τις φέτες μπαγκέτας σε κύβους ώστε να ετοιμάσουμε τα κρουτόν.

Προσθέτουμε στο κομμένο ψωμί το ελαιόλαδο, το πολτοποιημένο σκόρδο, το αλάτι και ανακατεύουμε.

Σοτάρουμε σε μέτρια φωτιά το ψωμί μας μέχρι να αφυδατωθεί και να πάρει ωραίο χρυσαφί χρώμα.

Σοτάρουμε και τις γαρίδες 2-4 λεπτά μέχρι να πάρουν ωραίο χρώμα.

Σε μπολ για σαλάτα προσθέτουμε το μαρούλι, τις γαρίδες, το χυμό λεμονιού, το dressing Caesar και ανακατεύουμε καλά τα υλικά μας.

Τέλος πασπαλίζουμε με τριμμένη Παρμεζάνα και σερβίρουμε.