Σοκολάτα Dubai

Παίρνουμε μακρόστενη φόρμα 22x12 εκ. περίπου και τοποθετούμε στον πάτο της αντικολλητικό χαρτί.

Πασπαλίζουμε στο πάτο λίγη λευκή σοκολάτα και τοποθετούμε στο ψυγείο να παγώσει.

Βγάζουμε από το ψυγείο και ρίχνουμε μέσα τα 100 γρ. της λιωμένης σοκολάτας γάλακτος. Την απλώνουμε ομοιόμορφα διαμορφώνοντας και πλαϊνά τοιχώματα. Τοποθετούμε στο ψυγείο να παγώσει.

Παράλληλα σε τηγάνι σε μέτρια φωτιά ρίχνουμε το βούτυρο να λιώσει.

Ρίχνουμε μέσα το ψιλοκομμένο κανταΐφι και το σοτάρουμε μερικά λεπτά ανακατεύοντάς το συνεχώς μεχρι να ροδίσει ελαφρώς.

Αφαιρούμε από τη φωτιά και το ρίχνουμε σε ένα μπολ. Προσθέτουμε τη πραλίνα αιγίνης και ανακατεύουμε καλλά.

Προσθέτουμε μέσα στο σκεύος με τη σοκολάτα που έσφιξε το μίγμα από κανταΐφι, το απλώνουμε ομοιόμορφα χωρίς να ακουμπάει η γέμιση στα τοιχώματα της σοκολάτας.

Ρίχνουμε από πάνω τα υπόλοιπα 100 γρ. λιωμένης σοκολάτας γάλακτος και την απλώνουμε ομοιόμορφα.

Τοποθετούμε στη κατάψυξη για 1 ώρα περίπου.

Έπειτα κόβουμε και σερβίρουμε.