Σπιτική Πραλίνα Φουντουκιού

Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 175 βαθμούς °C.

Ρίχνουμε τα φουντούκια σε ένα ταψάκι, το τοποθετούμε στο φούρνο και τα ψήνουμε για 7-8 λεπτά.

Τα βγάζουμε από το φούρνο, τα αφήνουμε να κρυώσουν ελαφρώς και τα τρίβουμε μέσα σε μια καθαρή πετσέτα ώστε να φύγει η φλούδα τους. Είναι εντάξει εάν σε μερικά φουντούκια δεν φύγει η φλούδα τους.

Τοποθετούμε τα φουντούκια σε έναν πολυκόφτη και τα μπλεντάρουμε για 2 λεπτά να βγάλουν τα έλαιά τους και να γίνουν σαν πηχτή κρέμα.

Ρίχνουμε το ηλιέλαιο και μπλεντάρουμε να ενσωματωθεί.

Προσθέτουμε το κακάο, την άχνη ζάχαρη, τη βανιλίνη, το αλάτι και μπλεντάρουμε ξανά να ομογενοποιηθούν.

Τέλος, ρίχνουμε μέσα την λιωμένη σοκολάτα κουβερτούρα γάλακτος και μπλεντάρουμε λίγα δευτερόλεπτα να ομογενοποιηθεί.

Αδειάζουμε το μείγμα μας σε ένα βαζάκι και το αφήνουμε να κρυώσει και να σφίξει.

Η πραλίνα μας είναι έτοιμη.