Σπιτικό Μπέργκερ με Μοσχαρίσιο Κιμά και Τσένταρ

Πλάσε τον μοσχαρίσιο κιμά σε ένα μπιφτέκι, πιέζοντάς τον ελαφρά για να έχει ομοιόμορφο πάχος. Πρόσθεσε λίγο αλάτι και πιπέρι.

Ζέστανε ένα αντικολλητικό τηγάνι ή σχάρα σε μέτρια προς δυνατή φωτιά. Ψήσε το μπιφτέκι για περίπου 3–4 λεπτά από κάθε πλευρά μέχρι να πάρει ωραίο χρώμα.

Λίγο πριν ολοκληρωθεί το ψήσιμο, βάλε τη φέτα τσένταρ πάνω στο μπιφτέκι και άφησέ τη να λιώσει.

Κόψε τα ψωμάκια στη μέση και άλειψέ τα με το βούτυρο. Ψήσε τα στο ίδιο τηγάνι για 1–2 λεπτά μέχρι να ροδίσουν.

Στη βάση του ψωμιού βάλε το φύλλο iceberg, τη φέτα ντομάτας και το κρεμμύδι. Πρόσθεσε το μπιφτέκι με το λιωμένο τσένταρ.

Άπλωσε τη σάλτσα BBQ στο πάνω ψωμάκι και κλείσε το μπέργκερ.

Σέρβιρε αμέσως όσο είναι ζεστό, ιδανικά με πατάτες τηγανητές ή wedges.