Vegan Banana Bread Με Καφέ Εσπρέσο Και Κομμάτια Σοκολάτας
- Cuisine: Αμερική
- Βαθμός Δυσκολίας: Εύκολη
- 802 Προβολές
![Συνταγή για vegan banana bread. Ένα υπέροχο banana bread που συνδυάζει μπανάνα, καφέ εσπρέσο και σοκολάτα.](https://giorgosgoulas.com/wp-content/uploads/2023/03/Vegan-Banana-Bread-Με-Καφέ-Εσπρέσο-Και-Κομμάτια-Σοκολάτας-site.jpg)
- Χρόνος Εκτέλεσης15'
- Χρόνος Ψησίματος45'
- Μερίδες10
Συνταγή για vegan banana bread. Ένα υπέροχο banana bread που συνδυάζει μπανάνα, καφέ εσπρέσο και σοκολάτα. Μια ιδανική επιλογή για το πρωϊνό σας. Ανακαλύψτε όλες τις συνταγές μας με banana bread εδώ.
Συστατικά
Εκτέλεση
Λαδώνουμε και πασπαλίζουμε με αλεύρι φόρμα του κέικ 23x12 εκ. περίπου και την αφήνουμε στην άκρη.
Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 160°C.
Σε ένα μπολ πολτοποιούμε τις μπανάνες με ένα πιρούνι.
Προσθέτουμε τη κρυσταλλική ζάχαρη, τη καστανή ζάχαρη και ανακατεύουμε με σύρμα χειρός.
Προσθέτουμε τη λιωμένη μαργαρίνη και ανακατεύουμε να ομογενοποιηθεί.
Προσθέτουμε τη βανιλίνη και τον καφέ εσπρέσο και ανακατεύουμε ξανά να ομογενοποιηθούν.
Ρίχνουμε μέσα το αλεύρι μας κοσκινίζοντάς το και προσθέτουμε το μπέικιν πάουντερ, τη μαγειρική σόδα και το αλάτι. Με πλαστική σπάτουλα (μαρίζ) ανακατεύουμε μέχρι να απορροφηθεί το αλεύρι στο μείγμα.
Τέλος προσθέτουμε τα κομμάτια της σοκολάτας κουβερτούρας και ανακατεύουμε να σκορπιστούν στο μείγμα.
Ρίχνουμε το μείγμα στη φόρμα του κέικ και το ισιώνουμε ομοιόμορφα.
Ψήνουμε για περίπου 45 λεπτά. (για να δοκιμάσουμε αν ψήθηκε, τοποθετούμε μία οδοντογλυφίδα στο εσωτερικό, αν βγει καθαρή είναι έτοιμο).
Βγάζουμε από το φούρνο αφήνουμε 15 λεπτά, ξεφορμάρουμε το κέικ και το αφήνουμε να κρυώσει εντελώς, έπειτα σερβίρουμε ή αποθηκεύουμε.
Δείτε Ακόμα
Vegan Banana Bread Με Καφέ Εσπρέσο Και Κομμάτια Σοκολάτας
Συστατικά
Follow The Directions
![Vegan Banana Bread Με Καφέ Εσπρέσο Και Κομμάτια Σοκολάτας](https://giorgosgoulas.com/wp-content/themes/ranna/assets/img/noimage_210X210.jpg)
Λαδώνουμε και πασπαλίζουμε με αλεύρι φόρμα του κέικ 23x12 εκ. περίπου και την αφήνουμε στην άκρη.
![Vegan Banana Bread Με Καφέ Εσπρέσο Και Κομμάτια Σοκολάτας](https://giorgosgoulas.com/wp-content/themes/ranna/assets/img/noimage_210X210.jpg)
Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 160°C.
![Vegan Banana Bread Με Καφέ Εσπρέσο Και Κομμάτια Σοκολάτας](https://giorgosgoulas.com/wp-content/themes/ranna/assets/img/noimage_210X210.jpg)
Σε ένα μπολ πολτοποιούμε τις μπανάνες με ένα πιρούνι.
![Vegan Banana Bread Με Καφέ Εσπρέσο Και Κομμάτια Σοκολάτας](https://giorgosgoulas.com/wp-content/themes/ranna/assets/img/noimage_210X210.jpg)
Προσθέτουμε τη κρυσταλλική ζάχαρη, τη καστανή ζάχαρη και ανακατεύουμε με σύρμα χειρός.
![Vegan Banana Bread Με Καφέ Εσπρέσο Και Κομμάτια Σοκολάτας](https://giorgosgoulas.com/wp-content/themes/ranna/assets/img/noimage_210X210.jpg)
Προσθέτουμε τη λιωμένη μαργαρίνη και ανακατεύουμε να ομογενοποιηθεί.
![Vegan Banana Bread Με Καφέ Εσπρέσο Και Κομμάτια Σοκολάτας](https://giorgosgoulas.com/wp-content/themes/ranna/assets/img/noimage_210X210.jpg)
Προσθέτουμε τη βανιλίνη και τον καφέ εσπρέσο και ανακατεύουμε ξανά να ομογενοποιηθούν.
![Vegan Banana Bread Με Καφέ Εσπρέσο Και Κομμάτια Σοκολάτας](https://giorgosgoulas.com/wp-content/themes/ranna/assets/img/noimage_210X210.jpg)
Ρίχνουμε μέσα το αλεύρι μας κοσκινίζοντάς το και προσθέτουμε το μπέικιν πάουντερ, τη μαγειρική σόδα και το αλάτι. Με πλαστική σπάτουλα (μαρίζ) ανακατεύουμε μέχρι να απορροφηθεί το αλεύρι στο μείγμα.
![Vegan Banana Bread Με Καφέ Εσπρέσο Και Κομμάτια Σοκολάτας](https://giorgosgoulas.com/wp-content/themes/ranna/assets/img/noimage_210X210.jpg)
Τέλος προσθέτουμε τα κομμάτια της σοκολάτας κουβερτούρας και ανακατεύουμε να σκορπιστούν στο μείγμα.
![Vegan Banana Bread Με Καφέ Εσπρέσο Και Κομμάτια Σοκολάτας](https://giorgosgoulas.com/wp-content/themes/ranna/assets/img/noimage_210X210.jpg)
Ρίχνουμε το μείγμα στη φόρμα του κέικ και το ισιώνουμε ομοιόμορφα.
![Vegan Banana Bread Με Καφέ Εσπρέσο Και Κομμάτια Σοκολάτας](https://giorgosgoulas.com/wp-content/themes/ranna/assets/img/noimage_210X210.jpg)
Ψήνουμε για περίπου 45 λεπτά. (για να δοκιμάσουμε αν ψήθηκε, τοποθετούμε μία οδοντογλυφίδα στο εσωτερικό, αν βγει καθαρή είναι έτοιμο).
![Vegan Banana Bread Με Καφέ Εσπρέσο Και Κομμάτια Σοκολάτας](https://giorgosgoulas.com/wp-content/themes/ranna/assets/img/noimage_210X210.jpg)
Βγάζουμε από το φούρνο αφήνουμε 15 λεπτά, ξεφορμάρουμε το κέικ και το αφήνουμε να κρυώσει εντελώς, έπειτα σερβίρουμε ή αποθηκεύουμε.
Αφήστε μια αξιολόγηση