Ζυμαρικά Βίδες Με Σπανάκι Και Τυρί Κρέμα

Κόβουμε σε ροδέλες το κρεμμύδι και ψιλοκόβουμε το σκόρδο.

Σε κατσαρόλα προσθέτουμε το κρεμμύδι, το σκόρδο, το θυμάρι, το σπανάκι, τις βίδες, το βραστό νερό, το κύβο λαχανικών και το μοσχοκάρυδο.

Αφήνουμε να πάρει μια βράση και μαγειρεύουμε για 12-15 λεπτά και αποσύρουμε από τη φωτιά. Πρέπει τα υγρά μας να έχουν σχεδόν εξαφανιστεί.

Εκτός φωτιάς προσθέτουμε το τυρί κρέμα, το ξύσμα λεμόνι και τη παρμεζάνα. Ανακατεύουμε καλά και αλατοπιπερώνουμε.

Σερβίρουμε με έξτρα παρμεζάνα και απολαμβάνουμε!