Γιατί σε πολλά γλυκά δίνουμε θερμοκρασία στα αυγά μας;
Το να δώσουμε θερμοκρασία στα αυγά μας σε πολλές συνταγές είναι μια από τις πιο εκφοβιστικές τεχνικές που συναντούν οι
Περισσότερα
Πρέπει τα αυγά να είναι σε θερμοκρασία δωματίου όταν φτιάχνουμε συνταγές;
Όλα εξαρτώνται από το είδος της συνταγής που θα παρασκευάσουμε. Είτε είστε νέος αρτοποιός είτε έχετε χρόνια εμπειρίας, πιθανότατα έχετε
Περισσότερα
4 μυστικά για τέλεια κόκκινα αυγά
Πολλά λάθη μπορούν να συμβούν καθώς βάφουμε τα αυγά μας, είτε να μην πετύχει η βαφή μας είτε να μας
Περισσότερα
Πόσο διαρκούν τα βραστά αυγά στο ψυγείο;
Τα βραστά αυγά είναι υπέροχα, και όχι μόνο για να τα καταναλώσετε σκέτα. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τα βραστά αυγά για
Περισσότερα
Πόσο καιρό μπορούμε να αποθηκεύσουμε τα αυγά στο ψυγείο;
Τα αυγά είναι βασικό στοιχείο σε κάθε κουζίνα. Αποτελούν μια φθηνή πηγή άφθονης πρωτεΐνης, σιδήρου και ακόρεστων λιπαρών οξέων. Πόσο
Περισσότερα
Υποκατάστατα αυγού
Το ψήσιμο χωρίς αυγά στις μέρες μας μπορεί να είναι παιχνιδάκι. Ας υποθέσουμε ότι έχετε έντονη λαχτάρα για μια παρτίδα
Περισσότερα
