Τι είναι το Rib-eye;
Είναι σίγουρα μια από τις πιο δημοφιλές κοπές της εποχής μας το rib-eye και θα το βρείτε σε πάρα πολλά
Περισσότερα
Σε ποια θερμοκρασία ψησίματος είναι ασφαλές η κατανάλωση του κοτόπουλου;
Όταν ψήνετε μαγειρεύεται κοτόπουλο, θέλετε να βεβαιωθείτε ότι το έχετε ψήσει καλά ώστε να προστατέψετε τους επισκέπτες από τροφικές ασθένειες.
Περισσότερα
Μέχρι ποια θερμοκρασία πρέπει να φτάσει μια ζουμερή χοιρινή μπριζόλα;
Την τελευταία δεκαετία, οι οδηγίες του USDA για την εσωτερική θερμοκρασία ψησίματος του χοιρινού κρέατος έχουν αλλάξει, οδηγώντας σε μια
Περισσότερα
Η σωστή εσωτερική θερμοκρασία που πρέπει να έχει ένα σωστά μαγειρεμένο ψάρι
Το μαγείρεμα των ψαριών μπορεί να φαίνεται λίγο τρομακτικό στην αρχή. Τι είδους ψάρι πρέπει να αγοράσετε; Πώς το προστατεύετε
Περισσότερα
Πόσο καιρό είναι ασφαλές να διατηρείτε το ωμό κρέας και τα πουλερικά στο ψυγείο;
Ενώ το ψυγείο είναι ένα σύγχρονο θαύμα που μας επιτρέπει να αποθηκεύουμε ευπαθή τρόφιμα με ασφάλεια για μεγαλύτερες χρονικές περιόδους
Περισσότερα
Το απλό κόλπο για τρυφερά, ζουμερά κεφτεδάκια
Όταν φτιάχνετε κεφτεδάκια, είτε με βόειο κρέας, είτε με γαλοπούλα ή άλλο κρέας, είναι απαραίτητο να έχετε τη σωστή ισορροπία
Περισσότερα
Πώς να καταψύξετε το σέλινο ώστε να διαρκέσει έως και ένα χρόνο
Ευτυχώς, είναι εύκολο να καταψύξετε το σέλινο για να το χρησιμοποιήσετε αργότερα. Το κατεψυγμένο σέλινο χάνει λίγη τραγανότητα, αλλά εξακολουθεί
Περισσότερα
Ποια είναι η διαφορά μεταξύ της heavy cream και της whipping cream;
Συχνά διαβάζουμε ξένες συνταγές και αναφέρονται στο να χρησιμοποιήσουμε heavy cream ή whipping cream. Επειδή μας ρωτάτε πολύ συχνά για
Περισσότερα
Πως μπορείτε να διατηρήσετε ολοζώντανο το χρώμα στα λαχανικά σας
Το να διατηρείτε τα λαχανικά φρέσκα, τραγανά και πολύχρωμα κατά το μαγείρεμα για όλη την εβδομάδα μπορεί να είναι μια
Περισσότερα
Με τι να αντικαταστήσετε το τυρί cottage;
Υπάρχουν πολλά πιθανά υποκατάστατα για το τυρί cottage. Αν θέλετε παρόμοια γεύση και υφή, μπορείτε να δοκιμάσετε τυρί ρικότα. Αν
Περισσότερα
