Οι οδηγίες για το μαγείρεμα σχεδόν κάθε είδους ρυζιού ξεκινούν με τον ίδιο τρόπο. Ξεπλύνετε καλά το ρύζι με δροσερό νερό πριν το μαγείρεμα. Πολλοί λόγω έλλειψης χρόνου απλά προσπερνούν το πλύσιμο καθώς πιστεύουν πως δεν είναι απαραίτητο βήμα. Επίσης δεν γνωρίζουν πως επηρεάζει τον τρόπο μαγειρέματος του ρυζιού και το τελικό αποτέλεσμα.
Ένα επιπλέον βήμα που αξίζει την προσπάθεια
Αποδεικνύεται ότι αυτό το ένα απλό βήμα είναι σημαντικό και πραγματικά κάνει μεγάλη διαφορά. Ναι, το ξέπλυμα του ρυζιού σας προσθέτει ακόμα ένα βήμα στη διαδικασία μαγειρέματος, αλλά οι προσπάθειές σας θα ανταμειφθούν με μια καλύτερη και ποιοτικότερη κατσαρόλα με ρύζι. Το ξέπλυμα του ρυζιού αφαιρεί τυχόν υπολείμματα και το πιο σημαντικό, αφαιρεί το επιφανειακό άμυλο, που διαφορετικά κάνει το ρύζι να συσσωρεύεται ή να κολλάει καθώς μαγειρεύεται.
