Σε τι διαφέρει το σουφλέ από το λάβα κέικ (moelleux);
Οι περισσότεροι άνθρωποι θεωρούν ότι το σουφλέ και το moelleux (λάβα κέικ) είναι το ίδιο. Στην πραγματικότητα υπάρχει μεγάλη διαφορά
Περισσότερα
Γιατί σε πολλά γλυκά δίνουμε θερμοκρασία στα αυγά μας;
Το να δώσουμε θερμοκρασία στα αυγά μας σε πολλές συνταγές είναι μια από τις πιο εκφοβιστικές τεχνικές που συναντούν οι
Περισσότερα
Πόσο θα διαρκέσει ανοιχτό ένα μπουκάλι κρασί;
Το πόσο θα διαρκέσει ένα μπουκάλι κρασί αφού το ανοίξετε εξαρτάται σε μεγάλο βαθμό από δύο παράγοντες: τον τύπο του
Περισσότερα
Πως θα φτιάξετε το τέλειο γουακαμόλε
Το καλύτερο γουακαμόλε φτιάχνεται πολύ απλά με ώριμα αβοκάντο και μια χούφτα γευστικά μείγματα. Σερβίρετε το ως ντιπ ή βάλτε
Περισσότερα
Πρέπει τα αυγά να είναι σε θερμοκρασία δωματίου όταν φτιάχνουμε συνταγές;
Όλα εξαρτώνται από το είδος της συνταγής που θα παρασκευάσουμε. Είτε είστε νέος αρτοποιός είτε έχετε χρόνια εμπειρίας, πιθανότατα έχετε
Περισσότερα
Πόσο καιρό μπορώ να κρατήσω τη ζύμη μπισκότων στο ψυγείο πριν την ψήσω;
Ίσως σχεδιάζατε να ψήσετε τα μπισκότα αλλά ξεμείνατε από χρόνο. Μπορείτε φυσικά να βάλετε τη ζύμη σας στο ψυγείο, αλλά
Περισσότερα
Πώς να φτιάξετε μια κρεμώδη και νόστιμη σαλάτα ζυμαρικών χωρίς προσθήκη μαγιονέζας
Μια απλή αλλαγή είναι το μόνο που χρειάζεστε για να αναβαθμίσετε τη μακαρονοσαλάτα. Στην πραγματικότητα, υπάρχει ένας απίστευτα εύκολος τρόπος
Περισσότερα
Πως θα αποτρέψετε τη γρήγορη ωρίμανση του αβοκάντο;
Ευτυχώς, υπάρχουν μέθοδοι αποθήκευσης που βοηθούν στην επιβράδυνση της διαδικασίας ωρίμανσης, ώστε να μην χρειαστεί να τρώτε γουακαμόλε για μια
Περισσότερα
9 πράγματα που δεν πρέπει ποτέ να βάζετε στο πλυντήριο πιάτων σας
Το πλυντήριο πιάτων εξοικονομεί χρόνο και μας ξεκοηυρ΄ζει από τη κούραση του βρώμικου νεροχύτη μας. Το να έχετε μια συσκευή
Περισσότερα
Ποιο υποκατάστατο είναι ιδανικό για το μέλι;
Υπάρχουν στιγμές που χρειάζεστε μέλι αλλά έχετε ξεμείνει και το χρειάζεστε άμεσα, ή υπάρχουν και άλλες περιπτώσεις όπως, για διατροφικούς
Περισσότερα
