Το μυστικό για να φτιάξετε τα πιο τέλεια λαζάνια
Τα λαζάνια είναι ένα εκπληκτικό φαγητό με παγκόσμια φήμη. Όπως και να το μαγειρέψετε θα είναι υπέροχο, όμως υπάρχουν δύο
Περισσότερα
Ποια είναι η διαφορά μεταξύ Mozzarella και Burrata;
Η φρέσκια μοτσαρέλα και η burrata είναι δύο είδη ημί-μαλακών ιταλικών τυριών. Είναι και τα δύο κρεμώδη, λευκά και εξαιρετικά
Περισσότερα
Πώς θα πήξετε τη σούπα σας με ένα μοναδικό υλικό
Παρακάτω θα δούμε ένα αγαπημένο συστατικό που το έχουμε όλοι στο ντουλάπι της κουζίνας μας και είναι ιδανικό για να
Περισσότερα
Ο καλύτερος τρόπος αποθήκευσης για τα αγγούρια
Τα αγγούρια είναι δημοφιλής και δροσερό λαχανικό που ανήκει στην οικογένεια των κολοκυθοειδών. Είναι πλούσια πηγή νερού, περιέχουν λίγες θερμίδες
Περισσότερα
Ποια είναι η θερμοκρασία που βράζει το νερό;
Βράζουμε νερό για όλα τα είδη μαγειρέματος, από το μαγείρεμα ζυμαρικών μέχρι το ζεμάτισμα των λαχανικών, οπότε αξίζει να καταλάβουμε
Περισσότερα
Γιατί το χαβιάρι είναι τόσο ακριβό;
Τι είναι το χαβιάρι; Το χαβιάρι είναι η μάζα των αυγών που βρίσκονται στις ωοθήκες ορισμένων ειδών ψαριών της οικογένειας των οξυρρυγχιδών.
Περισσότερα
Πώς παγώνουμε τη ζύμη μπισκότων ώστε να διαρκέσει για μήνες;
Είναι υπέροχο να μπορούμε να έχουμε να πάσα στιγμή μία μερίδα από φρεσκοψημένα μπισκότα. Το να α φτιάχνουμε όμως κάθε
Περισσότερα
6 Χρήσιμες συμβουλές που μαθαίνουμε σε μια σχολή μαγειρικής
1. Ακονίστε τα μαχαίρια σας. Το πρώτο πράγμα που θα μάθετε σε μία σχολή μαγειρικής είναι το πώς να κόβετε
Περισσότερα
Τι είναι το τυρί Parmigiano Reggiano (Παρμεζάνα) και ποια η χρήση του;
Τι είναι και από που προέρχεται; Το Parmigiano Reggiano είναι ένα τυρί που αφηγείται την ιστορία μιας ολόκληρης ιταλικής περιοχής,
Περισσότερα
Ποιος είναι ο καλύτερος τρόπος για να αποθηκεύσουμε τις μπανάνες;
Όταν αγοράζουμε μπανάνες έχουν την τάση σε λίγες μόνο ημέρες να ωριμάζουν. Φυσικά είναι ακόμα νόστιμες για να τις απολαύσουμε
Περισσότερα
