Ρυζόγαλο Με Ταχίνι Και Μέλι

Ξεπλένουμε το ρύζι καλά και το βάζουμε σε κατσαρόλα μαζί με το γάλα, τη ζάχαρη, το ξυλάκι κανέλας ,το ξύσμα πορτοκάλι και το αλάτι.

Σιγοβράζουμε ανακατεύοντας συχνά μέχρι να μαλακώσει το ρύζι και να χυλώσει το μείγμα, περίπου 20 λεπτά.

Διαλύουμε το κορν φλάουρ στη κρέμα γάλακτος και το ρίχνουμε στην κατσαρόλα. Ανακατεύουμε με σύρμα χειρός μέχρι να δέσει το ρυζόγαλο, περίπου 3-5 λεπτά.

Αποσύρουμε από τη φωτιά και προσθέτουμε το ταχίνι και το μέλι. Ανακατεύουμε καλά μέχρι να ομογενοποιηθούν.

Μοιράζουμε σε μπολάκια και αφήνουμε να κρυώσει.

Σερβίρουμε με κανέλα.