Ψωμάκια Γάλακτος
- Βαθμός Δυσκολίας: Εύκολη
- 1.609 Προβολές
![Συνταγή για μαλακά, ζουμερά ψωμάκια γάλακτος! Το ιδανικό παραδοσιακό κολατσιό που τρώγεται ευχάριστα σε όλα τα γεύματα της ημέρας!](https://giorgosgoulas.com/wp-content/uploads/2020/09/Ψωμάκια-Γάλακτος.jpg)
- Χρόνος Εκτέλεσης20'
- Χρόνος Ψησίματος20'
- Μερίδες16
Συνταγή για μαλακά, ζουμερά ψωμάκια γάλακτος! Το ιδανικό κολατσιό που τρώγεται ευχάριστα σε όλα τα γεύματα της ημέρας!
Συστατικά
Εκτέλεση
Στον κάδο του μίξερ προσθέτουμε όλα τα υλικά εκτός από το βούτυρο και το αλάτι και με το εξάρτημα γάντζο χτυπάμε σε χαμηλή ταχύτητα για 5 λεπτά.
Προσθέτουμε το αλάτι και μετά το βούτυρο σε 4 δόσεις και συνεχίζουμε το χτύπημα σε μέτρια ταχύτητα.
Μόλις η ζύμη μας διαμορφωθεί σε μπάλα και ξεκολλάει από τα τοιχώματα και τον πάτο του κάδου τότε είναι έτοιμη, θα χρειαστούν περίπου 20 λεπτά συνολικού χτυπήματος.
Σχηματίζουμε τη ζύμη σε μπάλα και τη βάζουμε σε ένα μεγάλο μπολ που το έχουμε λαδώσει. Αφήνουμε τη ζύμη να ξεκουραστεί και να φουσκώσει. Θέλουμε να διπλασιαστεί περίπου η ζύμη και θα χρειαστεί από 30 λεπτά μέχρι 2 ώρες, ανάλογα τη θερμοκρασία και τη δράση της μαγιάς.
Μόλις διπλασιαστεί η ζύμη μας τη μεταφέρουμε στον πάγκο εργασίας μας, την διαμορφώνουμε σε μικρά ψωμάκια των 35 γραμμαρίων περίπου.
Βάζουμε τα ψωμάκια σε ένα λαδωμένο ταψί, αφήνοντας λίγο χώρο μεταξύ τους καθώς θα φουσκώσουν.
Τα σκεπάζουμε με μία πετσέτα και τα αφήνουμε για 30-40 λεπτά να φουσκώσουν.
Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 160 βαθμούς, τα πασπαλίζουμε με λίγο αλεύρι για να αποφύγουμε το κάψιμο επιφανειακά και τα ψήνουμε για 15-20 λεπτά περίπου.
Τα βγάζουμε από το φούρνο, τα αφήνουμε να κρυώσουν για 5-10 λεπτά και απολαμβάνουμε.
Δείτε Ακόμα
Ψωμάκια Γάλακτος
Συστατικά
Follow The Directions
![Ψωμάκια Γάλακτος](https://giorgosgoulas.com/wp-content/themes/ranna/assets/img/noimage_210X210.jpg)
Στον κάδο του μίξερ προσθέτουμε όλα τα υλικά εκτός από το βούτυρο και το αλάτι και με το εξάρτημα γάντζο χτυπάμε σε χαμηλή ταχύτητα για 5 λεπτά.
![Ψωμάκια Γάλακτος](https://giorgosgoulas.com/wp-content/themes/ranna/assets/img/noimage_210X210.jpg)
Προσθέτουμε το αλάτι και μετά το βούτυρο σε 4 δόσεις και συνεχίζουμε το χτύπημα σε μέτρια ταχύτητα.
![Ψωμάκια Γάλακτος](https://giorgosgoulas.com/wp-content/themes/ranna/assets/img/noimage_210X210.jpg)
Μόλις η ζύμη μας διαμορφωθεί σε μπάλα και ξεκολλάει από τα τοιχώματα και τον πάτο του κάδου τότε είναι έτοιμη, θα χρειαστούν περίπου 20 λεπτά συνολικού χτυπήματος.
![Ψωμάκια Γάλακτος](https://giorgosgoulas.com/wp-content/themes/ranna/assets/img/noimage_210X210.jpg)
Σχηματίζουμε τη ζύμη σε μπάλα και τη βάζουμε σε ένα μεγάλο μπολ που το έχουμε λαδώσει. Αφήνουμε τη ζύμη να ξεκουραστεί και να φουσκώσει. Θέλουμε να διπλασιαστεί περίπου η ζύμη και θα χρειαστεί από 30 λεπτά μέχρι 2 ώρες, ανάλογα τη θερμοκρασία και τη δράση της μαγιάς.
![Ψωμάκια Γάλακτος](https://giorgosgoulas.com/wp-content/themes/ranna/assets/img/noimage_210X210.jpg)
Μόλις διπλασιαστεί η ζύμη μας τη μεταφέρουμε στον πάγκο εργασίας μας, την διαμορφώνουμε σε μικρά ψωμάκια των 35 γραμμαρίων περίπου.
![Ψωμάκια Γάλακτος](https://giorgosgoulas.com/wp-content/themes/ranna/assets/img/noimage_210X210.jpg)
Βάζουμε τα ψωμάκια σε ένα λαδωμένο ταψί, αφήνοντας λίγο χώρο μεταξύ τους καθώς θα φουσκώσουν.
![Ψωμάκια Γάλακτος](https://giorgosgoulas.com/wp-content/themes/ranna/assets/img/noimage_210X210.jpg)
Τα σκεπάζουμε με μία πετσέτα και τα αφήνουμε για 30-40 λεπτά να φουσκώσουν.
![Ψωμάκια Γάλακτος](https://giorgosgoulas.com/wp-content/themes/ranna/assets/img/noimage_210X210.jpg)
Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 160 βαθμούς, τα πασπαλίζουμε με λίγο αλεύρι για να αποφύγουμε το κάψιμο επιφανειακά και τα ψήνουμε για 15-20 λεπτά περίπου.
![Ψωμάκια Γάλακτος](https://giorgosgoulas.com/wp-content/themes/ranna/assets/img/noimage_210X210.jpg)
Τα βγάζουμε από το φούρνο, τα αφήνουμε να κρυώσουν για 5-10 λεπτά και απολαμβάνουμε.
Αφήστε μια αξιολόγηση