Μπισκότα Με M&M’S

Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180 βαθμούς.

Σε ένα μπολ ανακατεύουμε το αλεύρι και το μπέικιν πάουντερ και αφήνουμε στην άκρη.

Στον κάδο του μίξερ με το εξάρτημα σύρμα χτυπάμε σε μέτρια προς δυνατή ταχύτητα το βούτυρο, την κρυσταλλική ζάχαρη, την καστανή ζάχαρη, την βανίλια και το αλάτι μέχρι να αφρατέψει το βούτυρο, για 5 λεπτά περίπου.

Προσθέτουμε ένα ένα τα αυγά και χτυπάμε μέχρι να ομογενοποιηθούν.

Προσθέτουμε το αλεύρι και το μπέικιν και χτυπάμε μέχρι να απορροφηθεί το αλεύρι στο μείγμα μας.

Τέλος προσθέτουμε 150 γρ. από τα M&M’s και τις σταγόνες σοκολάτας.

Παίρνουμε ένα ταψί με λαδόκολλα και με τη βοήθεια ενός scoop παγωτού ή ενός κουταλιού διαμορφώνουμε σε μπάλες τα μπισκότα και τα βάζουμε στο ταψί, αφήνοντας κενό 3-4 εκ. περίπου μεταξύ τους καθώς θα φουσκώσουν στο ψήσιμο.

Προσθέτουμε αν θέλουμε στην κορυφή των μπισκότων μερικά M&M’s.

Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για 10-12 λεπτά, μέχρι να αποκτήσουν ένα χρυσαφένιο χρώμα.

Τα βγάζουμε από το φούρνο, τα αφήνουμε να κρυώσουν και απολαμβάνουμε ή τα αποθηκεύουμε αεροστεγώς.