Σοκολατόπιτα Σιροπιαστή Με Γλάσο
- Βαθμός Δυσκολίας: Εύκολη
- 2.981 Προβολές
![Συνταγή για σοκολατόπιτα σιροπιαστή με τέλειο γλάσο. Η πιο ζουμερή σοκολατόπιτα με γλάσο σοκολάτας. Απλά μοναδική.](https://giorgosgoulas.com/wp-content/uploads/2020/12/Σοκολατόπιτα-Σιροπιαστή-Με-Γλάσο.jpg)
- Χρόνος Εκτέλεσης20'
- Χρόνος Ψησίματος25'
- Μερίδες12
Συνταγή για σοκολατόπιτα σιροπιαστή με τέλειο γλάσο. Η πιο ζουμερή σοκολατόπιτα με γλάσο σοκολάτας. Απλά μοναδική. Βρείτε όλες τις σιροπιαστές συνταγές μας πατώντας εδώ.
Συστατικά
Για Το Σιρόπι
Για Τη Σοκολατόπιτα
Για Τη Γκανάς Σοκολάτας
Εκτέλεση
Για το σιρόπι: Σε κατσαρολάκι σε μέτρια προς δυνατή φωτιά βάζουμε το νερό, τη ζάχαρη και το κακάο. Μόλις φτάσει σε σημείο βρασμού, αφαιρούμε από τη φωτιά. Αφήνουμε στην άκρη να κρυώσει.
Για τη σοκολατόπιτα: Λιώνουμε το βούτυρο και το αφήνουμε στην άκρη.
Σε μπολ βάζουμε το αλεύρι, το κακάο και το μπέικιν κοσκινισμένα. Προσθέτουμε και το αλάτι και ανακατεύουμε με κουτάλι. Αφήνουμε στην άκρη.
Στον κάδο του μίξερ με το εξάρτημα σύρμα χτυπάμε σε δυνατή ταχύτητα τα αυγά, τη ζάχαρη και τη βανίλια για 5-7 λεπτά περίπου, μέχρι να αφρατέψει καλά το μίγμα.
Χαμηλώνουμε ταχύτητα στο μίξερ και προσθέτουμε σε 3 δόσεις τα στερεά υλικά του μπολ (αλεύρι, κακάο, μπέικιν, αλάτι) εναλλάξ με το σπορέλαιο και το λιωμένο βούτυρο. Μόλις ενσωματωθούν στο μείγμα προσθέτουμε και το γάλα και αφού ενσωματωθεί σταματάμε το μίξερ.
Βουτυρώνουμε ταψί 25x32, ρίχνουμε μέσα το μίγμα μας και το ισιώνουμε προσεκτικά.
Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για 25 λεπτά περίπου.
Βγάζουμε από το φούρνο, τρυπάμε με μαχαίρι σε διάφορα σημεία για να σιροπιαστεί καλά το γλυκό μας.
Με μία κουτάλα σιροπιάζουμε το γλυκό μας σε όλη την επιφάνεια του γλυκού. Αφήνουμε στην άκρη για 30 λεπτά και πάμε να φτιάξουμε τη γκανάς.
Για τη γκανάς: Ψιλοκόβουμε τη σοκολάτα και την βάζουμε σε ένα μπολ. Σε κατσαρολάκι βάζουμε τη κρέμα γάλατος και το μέλι και μόλις φτάσει σε σημείο βρασμού αφαιρούμε κατευθείαν από τη φωτιά και περιχύνουμε τη ψιλοκομμένη σοκολάτα. Αφήνουμε για 1 λεπτό και ανακατεύουμε πολύ καλά μέχρι να λιώσει η σοκολάτα και να ομογενοποιηθούν τα υλικά.
Ρίχνουμε τη γκανάς στη σοκολατόπιτά μας και την τοποθετούμε στο ψυγείο για τουλάχιστον 3 ώρες πριν σερβίρουμε. Καλή απόλαυση !
Δείτε Ακόμα
Σοκολατόπιτα Σιροπιαστή Με Γλάσο
Συστατικά
Για Το Σιρόπι
Για Τη Σοκολατόπιτα
Για Τη Γκανάς Σοκολάτας
Follow The Directions
![Σοκολατόπιτα Σιροπιαστή Με Γλάσο](https://giorgosgoulas.com/wp-content/themes/ranna/assets/img/noimage_210X210.jpg)
Για το σιρόπι: Σε κατσαρολάκι σε μέτρια προς δυνατή φωτιά βάζουμε το νερό, τη ζάχαρη και το κακάο. Μόλις φτάσει σε σημείο βρασμού, αφαιρούμε από τη φωτιά. Αφήνουμε στην άκρη να κρυώσει.
![Σοκολατόπιτα Σιροπιαστή Με Γλάσο](https://giorgosgoulas.com/wp-content/themes/ranna/assets/img/noimage_210X210.jpg)
Για τη σοκολατόπιτα: Λιώνουμε το βούτυρο και το αφήνουμε στην άκρη.
![Σοκολατόπιτα Σιροπιαστή Με Γλάσο](https://giorgosgoulas.com/wp-content/themes/ranna/assets/img/noimage_210X210.jpg)
Σε μπολ βάζουμε το αλεύρι, το κακάο και το μπέικιν κοσκινισμένα. Προσθέτουμε και το αλάτι και ανακατεύουμε με κουτάλι. Αφήνουμε στην άκρη.
![Σοκολατόπιτα Σιροπιαστή Με Γλάσο](https://giorgosgoulas.com/wp-content/themes/ranna/assets/img/noimage_210X210.jpg)
Στον κάδο του μίξερ με το εξάρτημα σύρμα χτυπάμε σε δυνατή ταχύτητα τα αυγά, τη ζάχαρη και τη βανίλια για 5-7 λεπτά περίπου, μέχρι να αφρατέψει καλά το μίγμα.
![Σοκολατόπιτα Σιροπιαστή Με Γλάσο](https://giorgosgoulas.com/wp-content/themes/ranna/assets/img/noimage_210X210.jpg)
Χαμηλώνουμε ταχύτητα στο μίξερ και προσθέτουμε σε 3 δόσεις τα στερεά υλικά του μπολ (αλεύρι, κακάο, μπέικιν, αλάτι) εναλλάξ με το σπορέλαιο και το λιωμένο βούτυρο. Μόλις ενσωματωθούν στο μείγμα προσθέτουμε και το γάλα και αφού ενσωματωθεί σταματάμε το μίξερ.
![Σοκολατόπιτα Σιροπιαστή Με Γλάσο](https://giorgosgoulas.com/wp-content/themes/ranna/assets/img/noimage_210X210.jpg)
Βουτυρώνουμε ταψί 25x32, ρίχνουμε μέσα το μίγμα μας και το ισιώνουμε προσεκτικά.
![Σοκολατόπιτα Σιροπιαστή Με Γλάσο](https://giorgosgoulas.com/wp-content/themes/ranna/assets/img/noimage_210X210.jpg)
Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για 25 λεπτά περίπου.
![Σοκολατόπιτα Σιροπιαστή Με Γλάσο](https://giorgosgoulas.com/wp-content/themes/ranna/assets/img/noimage_210X210.jpg)
Βγάζουμε από το φούρνο, τρυπάμε με μαχαίρι σε διάφορα σημεία για να σιροπιαστεί καλά το γλυκό μας.
![Σοκολατόπιτα Σιροπιαστή Με Γλάσο](https://giorgosgoulas.com/wp-content/themes/ranna/assets/img/noimage_210X210.jpg)
Με μία κουτάλα σιροπιάζουμε το γλυκό μας σε όλη την επιφάνεια του γλυκού. Αφήνουμε στην άκρη για 30 λεπτά και πάμε να φτιάξουμε τη γκανάς.
![Σοκολατόπιτα Σιροπιαστή Με Γλάσο](https://giorgosgoulas.com/wp-content/themes/ranna/assets/img/noimage_210X210.jpg)
Για τη γκανάς: Ψιλοκόβουμε τη σοκολάτα και την βάζουμε σε ένα μπολ. Σε κατσαρολάκι βάζουμε τη κρέμα γάλατος και το μέλι και μόλις φτάσει σε σημείο βρασμού αφαιρούμε κατευθείαν από τη φωτιά και περιχύνουμε τη ψιλοκομμένη σοκολάτα. Αφήνουμε για 1 λεπτό και ανακατεύουμε πολύ καλά μέχρι να λιώσει η σοκολάτα και να ομογενοποιηθούν τα υλικά.
![Σοκολατόπιτα Σιροπιαστή Με Γλάσο](https://giorgosgoulas.com/wp-content/themes/ranna/assets/img/noimage_210X210.jpg)
Ρίχνουμε τη γκανάς στη σοκολατόπιτά μας και την τοποθετούμε στο ψυγείο για τουλάχιστον 3 ώρες πριν σερβίρουμε. Καλή απόλαυση !
Αφήστε μια αξιολόγηση