Τα βραστά αυγά είναι υπέροχα, και όχι μόνο για να τα καταναλώσετε σκέτα. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τα βραστά αυγά για να φτιάξετε μια απλή αυγοσαλάτα ή να φτιάξετε ένα θεσπέσιο ρολό κιμά με αυγά. Είτε έτσι είτε αλλιώς, είναι καλή ιδέα να γνωρίζετε πόσο διαρκούν τα βραστά αυγά στο ψυγείο.
Εάν φτιάχνετε μια μεγάλη παρτίδα αυγών, αλλά δεν θέλετε απαραίτητα να τα χρησιμοποιήσετε όλα μαζί ή για το ίδιο πιάτο, μπορείτε να τα διατηρήσετε φρέσκα στο ψυγείο μέχρι να μάθετε ακριβώς τι θέλετε να φτιάξετε με αυτά. Διαβάστε παρακάτω για να μάθετε πόσο διαρκούν τα βραστά αυγά στο ψυγείο και πώς να βεβαιωθείτε ότι θα παραμείνουν φρέσκα.
Πόσο διαρκούν τα βραστά αυγά στο ψυγείο;
Τα βραστά αυγά, καθαρισμένα ή όχι, είναι ασφαλή για κατανάλωση μία ολόκληρη εβδομάδα μετά το μαγείρεμά τους. Για να βεβαιωθείτε ότι θα παραμείνουν φρέσκα, αφήστε τα μαγειρεμένα αυγά να κρυώσουν λίγο και στη συνέχεια φυλάξτε τα σε ένα σφραγισμένο δοχείο στο ψυγείο. Θα μπορούσατε επίσης να σκεφτείτε να γράψετε την ημερομηνία βρασμού στο δοχείο με αυτοκόλλητη ταινία για να γνωρίζετε με βεβαιότητα την ημερομηνία βρασμού τους.
Διαρκούν περισσότερο τα βραστά αυγά με ή χωρίς το κέλυφος;
Σύμφωνα με τον FDA, μπορείτε να αποθηκεύσετε τα βραστά αυγά στο ψυγείο με ή χωρίς κέλυφος. Ενώ ορισμένες πηγές υποστηρίζουν ότι τα βραστά αυγά παραμένουν πιο φρέσκα όταν φυλάσσονται με το κέλυφός τους, μπορείτε να τα αποθηκεύσετε στο ψυγείο με ή χωρίς το κέλυφος. Αυτό που είναι πιο σημαντικό, ωστόσο, είναι να φροντίζετε να τα καταναλώνετε μόνο μέσα σε μια εβδομάδα από το μαγείρεμά τους.
Μπορείτε να φάτε βραστά αυγά μετά από 10 ημέρες;
Αφού μείνουν στο ψυγείο για 10 ημέρες, τα βραστά αυγά πιθανότατα θα έχουν χάσει τη φρεσκάδα τους και δεν είναι ασφαλή για κατανάλωση. Με άλλα λόγια, όχι, δεν συνιστάται να τρώτε σφιχτά αυγά μετά από τόσο καιρό.
