Κέικ Σοκολάτας Χωρίς Γλουτένη
- Cuisine: Αμερική
- Βαθμός Δυσκολίας: Εύκολη
- 598 Προβολές
![Συνταγή για υπέροχο κέικ σοκολάτας χωρίς γλουτένη. Φτιάξτε το χωρίς μίξερ μέσα σε λίγα λεπτά.](https://giorgosgoulas.com/wp-content/uploads/2023/06/Κέικ-Σοκολάτας-Χωρίς-Γλουτένη-site.jpg)
- Χρόνος Εκτέλεσης10'
- Χρόνος Ψησίματος22'
- Μερίδες10
Συνταγή για υπέροχο κέικ σοκολάτας χωρίς γλουτένη. Φτιάξτε το χωρίς μίξερ μέσα σε λίγα λεπτά. Ανακαλύψτε όλες τις συνταγές μας χωρίς γλουτένη εδώ.
Συστατικά
Εκτέλεση
Βουτυρώνουμε και πασπαλίζουμε με κακάο στρογγυλή αποσπώμενη φόρμα 20 εκ. και αφήνουμε στην άκρη.
Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180 °C.
Ψιλοκόβουμε την κουβερτούρα και την βάζουμε σε ένα μπολ. Κόβουμε σε μικρά κομμάτια το βούτυρο και το βάζουμε και αυτό στο μπολ. Το μπολ μας θέλουμε να είναι ανθεκτικό στη θερμότητα.
Λιώνουμε τη σοκολάτα και το βούτυρο σε μπεν μαρί (τοποθετούμε ανθεκτικό μπολ πάνω σε κατσαρολάκι με νερό που σιγοβράζει σε μέτρια προς χαμηλή φωτιά, χωρίς το μπολ μας να ακουμπάει το καυτό νερό).
Αφαιρούμε το μπολ από το μπεν μαρί και προσθέτουμε το κακάο κοσκινίζοντάς το, ανακατεύουμε με μαρίζ να ομογενοποιηθεί.
Προσθέτουμε τα αυγά ένα κάθε φορά ανακατεύοντας με σύρμα χειρός, μόλις ομογενοποιηθεί το ένα ρίχνουμε το επόμενο.
Προσθέτουμε τη ζάχαρη, το αλάτι, τη βανιλίνη και το καφέ εσπρέσο και ανακατεύουμε μέχρι να ομογενοποιηθούν τα υλικά μας και να έχουμε ένα λείο γυαλιστερό μείγμα.
Μεταφέρουμε το μείγμα στην φόρμα και χτυπάμε 3-4 φορές τη φόρμα στο πάγκο μας να φύγει τυχόν αέρας από το μείγμα μας ώστε να μην μας φουσκώσει ανομοιόμορφα κατά το ψήσιμο.
Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 °C για 22 λεπτά.
Βγάζουμε από το φούρνο και αφήνουμε να κρυώσει για 15 λεπτά.
Βγάζουμε το κέικ από τη φόρμα και σερβίρουμε πασπαλίζοντας με κακάο.
Δείτε Ακόμα
Κέικ Σοκολάτας Χωρίς Γλουτένη
Συστατικά
Follow The Directions
![Κέικ Σοκολάτας Χωρίς Γλουτένη](https://giorgosgoulas.com/wp-content/themes/ranna/assets/img/noimage_210X210.jpg)
Βουτυρώνουμε και πασπαλίζουμε με κακάο στρογγυλή αποσπώμενη φόρμα 20 εκ. και αφήνουμε στην άκρη.
![Κέικ Σοκολάτας Χωρίς Γλουτένη](https://giorgosgoulas.com/wp-content/themes/ranna/assets/img/noimage_210X210.jpg)
Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180 °C.
![Κέικ Σοκολάτας Χωρίς Γλουτένη](https://giorgosgoulas.com/wp-content/themes/ranna/assets/img/noimage_210X210.jpg)
Ψιλοκόβουμε την κουβερτούρα και την βάζουμε σε ένα μπολ. Κόβουμε σε μικρά κομμάτια το βούτυρο και το βάζουμε και αυτό στο μπολ. Το μπολ μας θέλουμε να είναι ανθεκτικό στη θερμότητα.
![Κέικ Σοκολάτας Χωρίς Γλουτένη](https://giorgosgoulas.com/wp-content/themes/ranna/assets/img/noimage_210X210.jpg)
Λιώνουμε τη σοκολάτα και το βούτυρο σε μπεν μαρί (τοποθετούμε ανθεκτικό μπολ πάνω σε κατσαρολάκι με νερό που σιγοβράζει σε μέτρια προς χαμηλή φωτιά, χωρίς το μπολ μας να ακουμπάει το καυτό νερό).
![Κέικ Σοκολάτας Χωρίς Γλουτένη](https://giorgosgoulas.com/wp-content/themes/ranna/assets/img/noimage_210X210.jpg)
Αφαιρούμε το μπολ από το μπεν μαρί και προσθέτουμε το κακάο κοσκινίζοντάς το, ανακατεύουμε με μαρίζ να ομογενοποιηθεί.
![Κέικ Σοκολάτας Χωρίς Γλουτένη](https://giorgosgoulas.com/wp-content/themes/ranna/assets/img/noimage_210X210.jpg)
Προσθέτουμε τα αυγά ένα κάθε φορά ανακατεύοντας με σύρμα χειρός, μόλις ομογενοποιηθεί το ένα ρίχνουμε το επόμενο.
![Κέικ Σοκολάτας Χωρίς Γλουτένη](https://giorgosgoulas.com/wp-content/themes/ranna/assets/img/noimage_210X210.jpg)
Προσθέτουμε τη ζάχαρη, το αλάτι, τη βανιλίνη και το καφέ εσπρέσο και ανακατεύουμε μέχρι να ομογενοποιηθούν τα υλικά μας και να έχουμε ένα λείο γυαλιστερό μείγμα.
![Κέικ Σοκολάτας Χωρίς Γλουτένη](https://giorgosgoulas.com/wp-content/themes/ranna/assets/img/noimage_210X210.jpg)
Μεταφέρουμε το μείγμα στην φόρμα και χτυπάμε 3-4 φορές τη φόρμα στο πάγκο μας να φύγει τυχόν αέρας από το μείγμα μας ώστε να μην μας φουσκώσει ανομοιόμορφα κατά το ψήσιμο.
![Κέικ Σοκολάτας Χωρίς Γλουτένη](https://giorgosgoulas.com/wp-content/themes/ranna/assets/img/noimage_210X210.jpg)
Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 °C για 22 λεπτά.
![Κέικ Σοκολάτας Χωρίς Γλουτένη](https://giorgosgoulas.com/wp-content/themes/ranna/assets/img/noimage_210X210.jpg)
Βγάζουμε από το φούρνο και αφήνουμε να κρυώσει για 15 λεπτά.
![Κέικ Σοκολάτας Χωρίς Γλουτένη](https://giorgosgoulas.com/wp-content/themes/ranna/assets/img/noimage_210X210.jpg)
Βγάζουμε το κέικ από τη φόρμα και σερβίρουμε πασπαλίζοντας με κακάο.
Αφήστε μια αξιολόγηση