Αφράτα Μπισκότα Με Επικάλυψη Σοκολάτας
- Βαθμός Δυσκολίας: Εύκολη
- 2.184 Προβολές
![Συνταγή για αφράτα μπισκότα με επικάλυψη σοκολάτας! Εύκολα μπισκότα με τέλεια αφράτη υφή και νόστιμη επικάλυψη σοκολάτας !](https://giorgosgoulas.com/wp-content/uploads/2021/02/Αφράτα-Κεκάκια-Με-Επικάλυψη-Σοκολάτας.jpg)
- Χρόνος Εκτέλεσης20'
- Χρόνος Ψησίματος11'
- Μερίδες12
Συνταγή για αφράτα, ζουμερά μπισκότα που θυμίζουν κεκάκια και με τέλεια επικάλυψη σοκολάτας! Φτιάξτε τα εύκολα με πολύ απλά υλικά. Για όλες τις συνταγές μας με μπισκότα πατήστε εδώ.
Συστατικά
Εκτέλεση
Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180 βαθμούς.
Βουτυρώνουμε και αλευρώνουμε σκεύος για muffins ή cupcakes με 12 θέσεις και το αφήνουμε στην άκρη.
Στον κάδο του μίξερ ή σε μπολ με μίξερ χειρός, βάζουμε τα αυγά, τη ζάχαρη, τη βανίλια και το ξύσμα πορτοκάλι. Χτυπάμε με το εξάρτημα σύρμα σε μέτρια προς δυνατή ταχύτητα για 5 λεπτά περίπου, μέχρι να φουσκώσει και να ασπρίσει το μείγμα.
Προσθέτουμε το αλεύρι κοσκινισμένο και με μαρίζ ανακατεύουμε προσεκτικά με κυκλικές κινήσεις μέχρι να απορροφηθεί το αλεύρι στο μείγμα.
Μοιράζουμε το μείγμα ισόποσα στη βουτυρωμένη φόρμα. Θέλουμε να γεμίσουμε με μείγμα μέχρι τα 2/3 κάθε θέσης.
Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για 11 λεπτά περίπου, μέχρι να αποκτήσουν ωραίο χρυσό χρώμα.
Βγάζουμε από το φούρνο και αφήνουμε τα μπισκότα μας να κρυώσουν εντελώς, έπειτα τα βγάζουμε από τη φόρμα προσεκτικά.
Ψιλοκόβουμε τη σοκολάτα.
Λιώνουμε τα 2/3 της σοκολάτας σε μπεν μαρί ή μικροκύματα. Αφαιρούμε από τη φωτιά και προσθέτουμε το υπόλοιπο 1/3. Ανακατεύουμε καλά μέχρι να λιώσει.
Αφήνουμε 5-10 λεπτά τη σοκολάτα να κρυώσει.
Προσθέτουμε 1-2 κουταλιές σούπας σοκολάτας σε κάθε κεκάκι και την απλώνουμε προσεκτικά σε όλη την επιφάνεια.
Τοποθετούμε τα μπισκότα στο ψυγείο μέχρι να σταθεροποιηθεί η σοκολάτα και σερβίρουμε.
Δείτε Ακόμα
Αφράτα Μπισκότα Με Επικάλυψη Σοκολάτας
Συστατικά
Follow The Directions
![Αφράτα Μπισκότα Με Επικάλυψη Σοκολάτας](https://giorgosgoulas.com/wp-content/themes/ranna/assets/img/noimage_210X210.jpg)
Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180 βαθμούς.
![Αφράτα Μπισκότα Με Επικάλυψη Σοκολάτας](https://giorgosgoulas.com/wp-content/themes/ranna/assets/img/noimage_210X210.jpg)
Βουτυρώνουμε και αλευρώνουμε σκεύος για muffins ή cupcakes με 12 θέσεις και το αφήνουμε στην άκρη.
![Αφράτα Μπισκότα Με Επικάλυψη Σοκολάτας](https://giorgosgoulas.com/wp-content/themes/ranna/assets/img/noimage_210X210.jpg)
Στον κάδο του μίξερ ή σε μπολ με μίξερ χειρός, βάζουμε τα αυγά, τη ζάχαρη, τη βανίλια και το ξύσμα πορτοκάλι. Χτυπάμε με το εξάρτημα σύρμα σε μέτρια προς δυνατή ταχύτητα για 5 λεπτά περίπου, μέχρι να φουσκώσει και να ασπρίσει το μείγμα.
![Αφράτα Μπισκότα Με Επικάλυψη Σοκολάτας](https://giorgosgoulas.com/wp-content/themes/ranna/assets/img/noimage_210X210.jpg)
Προσθέτουμε το αλεύρι κοσκινισμένο και με μαρίζ ανακατεύουμε προσεκτικά με κυκλικές κινήσεις μέχρι να απορροφηθεί το αλεύρι στο μείγμα.
![Αφράτα Μπισκότα Με Επικάλυψη Σοκολάτας](https://giorgosgoulas.com/wp-content/themes/ranna/assets/img/noimage_210X210.jpg)
Μοιράζουμε το μείγμα ισόποσα στη βουτυρωμένη φόρμα. Θέλουμε να γεμίσουμε με μείγμα μέχρι τα 2/3 κάθε θέσης.
![Αφράτα Μπισκότα Με Επικάλυψη Σοκολάτας](https://giorgosgoulas.com/wp-content/themes/ranna/assets/img/noimage_210X210.jpg)
Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για 11 λεπτά περίπου, μέχρι να αποκτήσουν ωραίο χρυσό χρώμα.
![Αφράτα Μπισκότα Με Επικάλυψη Σοκολάτας](https://giorgosgoulas.com/wp-content/themes/ranna/assets/img/noimage_210X210.jpg)
Βγάζουμε από το φούρνο και αφήνουμε τα μπισκότα μας να κρυώσουν εντελώς, έπειτα τα βγάζουμε από τη φόρμα προσεκτικά.
![Αφράτα Μπισκότα Με Επικάλυψη Σοκολάτας](https://giorgosgoulas.com/wp-content/themes/ranna/assets/img/noimage_210X210.jpg)
Ψιλοκόβουμε τη σοκολάτα.
![Αφράτα Μπισκότα Με Επικάλυψη Σοκολάτας](https://giorgosgoulas.com/wp-content/themes/ranna/assets/img/noimage_210X210.jpg)
Λιώνουμε τα 2/3 της σοκολάτας σε μπεν μαρί ή μικροκύματα. Αφαιρούμε από τη φωτιά και προσθέτουμε το υπόλοιπο 1/3. Ανακατεύουμε καλά μέχρι να λιώσει.
![Αφράτα Μπισκότα Με Επικάλυψη Σοκολάτας](https://giorgosgoulas.com/wp-content/themes/ranna/assets/img/noimage_210X210.jpg)
Αφήνουμε 5-10 λεπτά τη σοκολάτα να κρυώσει.
![Αφράτα Μπισκότα Με Επικάλυψη Σοκολάτας](https://giorgosgoulas.com/wp-content/themes/ranna/assets/img/noimage_210X210.jpg)
Προσθέτουμε 1-2 κουταλιές σούπας σοκολάτας σε κάθε κεκάκι και την απλώνουμε προσεκτικά σε όλη την επιφάνεια.
![Αφράτα Μπισκότα Με Επικάλυψη Σοκολάτας](https://giorgosgoulas.com/wp-content/themes/ranna/assets/img/noimage_210X210.jpg)
Τοποθετούμε τα μπισκότα στο ψυγείο μέχρι να σταθεροποιηθεί η σοκολάτα και σερβίρουμε.
Αφήστε μια αξιολόγηση