Κοτομπουκιές Με Τσιπς Τορτίγιας

Κόβουμε το κοτόπουλο σε μικρές μπουκίτσες.

Τριμματίζουμε τα τσιπς τορτίγιας και τα βάζουμε σε ένα μπολ.

Σε άλλο μπο βάζουμε τα αυγά και το γάλα και τα χτυπάμε να ομογενοποιηθούν.

Σε τρίτο μπολ βάζουμε το αλεύρι, τη πάπρικα, το σκόρδο, το αλάτι και το πιπέρι και ανακατεύουμε.

Αλευρώνουμε καλά τα κομμάτια του κοτόπουλου, τα τινάζουμε και τα βουτάμε στο χτυπημένο αυγό. Αφήνουμε να στραγγίξει το αυγό και τα βουτάμε στα τσιπς τορτίγιας.

Τα τοποθετούμε σε ταψί με λαδόκολλα.

Για το φούρνο, ψήνουμε σε προθερμασένο φούρνο στους 200 βαθμούς για 15 λεπτά.

Για το τηγάνι, τοποθετούμε μια κατσαρόλα σε δυνατή φωτιά. Προσθέτουμε ηλιέλαιο μέχρι να καλύψει τις κοτομπουκιές. Αφού ζεσταθεί, τηγανίζουμε τις κοτομπουκιές, έως ότου αποκτήσουν ένα ωραίο χρυσαφί χρώμα 4-5 λεπτά. Μεταφέρουμε τις κοτομπουκιές σε ένα πιάτο όπου έχουμε στρώσει απορροφητικό χαρτί και έπειτα σερβίρουμε.