Ζουμερό Κέικ Σοκολάτας

Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 170°C.

Βουτυρώνουμε και πασπαλίζουμε με κακάο στρογγυλή αποσπώμενη φόρμα 22 εκ. και αφήνουμε στην άκρη.

Ψιλοκόβουμε τη σοκολάτα και την ρίχνουμε σε κατσαρολάκι.

Κόβουμε το βούτυρο σε μικρά κομμάτια και το ρίχνουμε και αυτό στο κατσαρολάκι με τη σοκολάτα. Μεταφέρουμε σε μέτρια φωτιά και λιώνουμε μέχρι να ομογενοποιηθούν τα υλικά μας ανακατεύοντας με μία μαρίζ και αφαιρούμε από τη φωτιά.

Προσθέτουμε τη ζάχαρη, το αλεύρι και ανακατεύουμε με σύρμα χειρός να ομογενοποιηθουν.

Προσθέτουμε τα αυγά ένα ένα και ανακατεύουμε, μόλις ομογενοποιηθεί το ένα προσθέτουμε το επόμενο.

Τέλος προσθέτουμε το μπέικιν πάουντερ και τη μαγειρική σόδα και ανακατεύουμε να ομογενοποιηθούν στο μείγμα.

Ρίχνουμε το μείγμα στη φόρμα μας και τη χτυπάμε στο πάγκο της κουζίνας μας να φύγει ο περιττός αέρας.

Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 170° για 45 λεπτά περίπου.

Αφαιρούμε από το φούρνο και αφήνουμε για 15-20 λεπτά να κρυώσει. Έπειτα ξεφορμάρουμε.

Πασπαλίζουμε με ζάχαρη άχνη και σερβίρουμε.