Τα γεμιστά είναι ένα παραδοσιακό πεντανόστιμο καλοκαιρινό φαγητό που φυσικά το απολαμβάνουμε καθ’ όλη τη διάρκεια του έτους.
Γνωρίζεις άραγε ποιο είναι το ιδανικό ρύζι που πρέπει να χρησιμοποιήσουμε όταν φτιάχνουμε γεμιστά;
Το ιδανικότερο ρύζι για να φτιάξετε τα γεμιστά φυσικά και είναι το καρολίνα καθώς διαθέτει αρκετό άμυλο και θα χυλώσει υπέροχα το φαγητό μας. Τώρα εάν επιθυμούμε ένα ακόμα πιο χυλωμένο αποτέλεσμα θα πρέπει να χρησιμοποιήσουμε ρύζι γλασέ. Επίσης μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε και κίτρινο ρύζι που θα μας δώσει ένα πιο σπυρωτό αποτέλεσμα.
Έτσι, η ιδανική επιλογή μπορεί να είναι το ρύζι καρολίνα αλλά την τελική απόφαση θα την πάρετε σύμφωνα πάντα με τα γούστα σας.
3 Comments