Κέικ Σοκολάτα Με Φράουλες Και Γλάσο Φράουλα
- Cuisine: Αμερική
- Βαθμός Δυσκολίας: Εύκολη
- 1.500 Προβολές
![Συνταγή για σοκολατένιο κείκ με κομματάκια σοκολάτας και φράουλας και ένα υπέροχο και εύκολο γλάσο φράουλας.](https://giorgosgoulas.com/wp-content/uploads/2023/04/strawberry-chocolate-loaf-sliced-low-with-text-e1682880204261.jpg)
- Χρόνος Εκτέλεσης20'
- Χρόνος Ψησίματος40'
- Μερίδες10
Συνταγή για σοκολατένιο κέικ με κομματάκια σοκολάτας και φράουλας και ένα υπέροχο και εύκολο γλάσο με μαρμελάδα φράουλα. Ανακαλύψτε όλες τις συνταγές μας για κέικ εδώ.
Συστατικά
Για Το Κέικ
Για Το Γλάσο
Εκτέλεση
Για το κέικ: Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180°C.
Βουτυρώνουμε και πασπαλίζουμε με κακάο μια φόρμα για κέικ 12x23 εκ. περίπου.
Κοσκινίζουμε το αλεύρι που φουσκώνει μόνο του και το κακάο σε ένα μπολ, ανακατεύουμε και αφήνουμε στην άκρη.
Στο κάδο του μίξερ με το εξάρτημα φτερό χτυπάμε το βούτυρο και τη ζάχαρη μαζί μέχρι να ασπρίσουν και να αφρατέψουν.
Προσθέτουμε τα αυγά ένα-ένα, μόλις ομογενοποιηθεί το ένα προσθέτουμε το επόμενο.
Προσθέτουμε το αλεύρι και το κακάο εναλλάξ με το γάλα απλά να ομογενοποιηθούν στο μείγμα.
Προσθέτουμε τις ψιλοκομμένες φράουλες και τη χοντροκομμένη σοκολάτα και χτυπάμε για λίγα δευτερόλεπτα να σκορπιστούν στο μείγμα.
Μεταφέρουμε το μείγμα στη βουτυρωμένη φόρμα και με ένα κουτάλι το ισιώνουμε ομοιόμορφα.
Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180°C για 40-45 λεπτά.
Βγάζουμε το κέικ από το φούρνο, αφήνουμε να κρυώσει 10 λεπτά και έπειτα το βγάζουμε από τη φόρμα και το αφήνουμε να κρυώσει πάνω σε σχάρα
Για το γλάσο: Αφού κρυώσει το κέικ ετοιμάζουμε το γλάσο ανακατεύοντας τη μαρμελάδα με τη ζάχαρη άχνη μέχρι να αποκτήσουμε μια πάστα. Περιχύνουμε στο κέικ, αφήνουμε να σταθεροποιηθεί και σερβίρουμε.
Δείτε Ακόμα
Κέικ Σοκολάτα Με Φράουλες Και Γλάσο Φράουλα
Συστατικά
Για Το Κέικ
Για Το Γλάσο
Follow The Directions
![Κέικ Σοκολάτα Με Φράουλες Και Γλάσο Φράουλα](https://giorgosgoulas.com/wp-content/themes/ranna/assets/img/noimage_210X210.jpg)
Για το κέικ: Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180°C.
![Κέικ Σοκολάτα Με Φράουλες Και Γλάσο Φράουλα](https://giorgosgoulas.com/wp-content/themes/ranna/assets/img/noimage_210X210.jpg)
Βουτυρώνουμε και πασπαλίζουμε με κακάο μια φόρμα για κέικ 12x23 εκ. περίπου.
![Κέικ Σοκολάτα Με Φράουλες Και Γλάσο Φράουλα](https://giorgosgoulas.com/wp-content/themes/ranna/assets/img/noimage_210X210.jpg)
Κοσκινίζουμε το αλεύρι που φουσκώνει μόνο του και το κακάο σε ένα μπολ, ανακατεύουμε και αφήνουμε στην άκρη.
![Κέικ Σοκολάτα Με Φράουλες Και Γλάσο Φράουλα](https://giorgosgoulas.com/wp-content/themes/ranna/assets/img/noimage_210X210.jpg)
Στο κάδο του μίξερ με το εξάρτημα φτερό χτυπάμε το βούτυρο και τη ζάχαρη μαζί μέχρι να ασπρίσουν και να αφρατέψουν.
![Κέικ Σοκολάτα Με Φράουλες Και Γλάσο Φράουλα](https://giorgosgoulas.com/wp-content/themes/ranna/assets/img/noimage_210X210.jpg)
Προσθέτουμε τα αυγά ένα-ένα, μόλις ομογενοποιηθεί το ένα προσθέτουμε το επόμενο.
![Κέικ Σοκολάτα Με Φράουλες Και Γλάσο Φράουλα](https://giorgosgoulas.com/wp-content/themes/ranna/assets/img/noimage_210X210.jpg)
Προσθέτουμε το αλεύρι και το κακάο εναλλάξ με το γάλα απλά να ομογενοποιηθούν στο μείγμα.
![Κέικ Σοκολάτα Με Φράουλες Και Γλάσο Φράουλα](https://giorgosgoulas.com/wp-content/themes/ranna/assets/img/noimage_210X210.jpg)
Προσθέτουμε τις ψιλοκομμένες φράουλες και τη χοντροκομμένη σοκολάτα και χτυπάμε για λίγα δευτερόλεπτα να σκορπιστούν στο μείγμα.
![Κέικ Σοκολάτα Με Φράουλες Και Γλάσο Φράουλα](https://giorgosgoulas.com/wp-content/themes/ranna/assets/img/noimage_210X210.jpg)
Μεταφέρουμε το μείγμα στη βουτυρωμένη φόρμα και με ένα κουτάλι το ισιώνουμε ομοιόμορφα.
![Κέικ Σοκολάτα Με Φράουλες Και Γλάσο Φράουλα](https://giorgosgoulas.com/wp-content/themes/ranna/assets/img/noimage_210X210.jpg)
Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180°C για 40-45 λεπτά.
![Κέικ Σοκολάτα Με Φράουλες Και Γλάσο Φράουλα](https://giorgosgoulas.com/wp-content/themes/ranna/assets/img/noimage_210X210.jpg)
Βγάζουμε το κέικ από το φούρνο, αφήνουμε να κρυώσει 10 λεπτά και έπειτα το βγάζουμε από τη φόρμα και το αφήνουμε να κρυώσει πάνω σε σχάρα
![Κέικ Σοκολάτα Με Φράουλες Και Γλάσο Φράουλα](https://giorgosgoulas.com/wp-content/themes/ranna/assets/img/noimage_210X210.jpg)
Για το γλάσο: Αφού κρυώσει το κέικ ετοιμάζουμε το γλάσο ανακατεύοντας τη μαρμελάδα με τη ζάχαρη άχνη μέχρι να αποκτήσουμε μια πάστα. Περιχύνουμε στο κέικ, αφήνουμε να σταθεροποιηθεί και σερβίρουμε.
Αφήστε μια αξιολόγηση